Martin Pouret présente donc 3 gammes de vinaigres d’Orléans qui ne manquent d’ailleurs pas de piquant.

Les Essentiels ( Vinaigre de vin rouge vieille réserve, vinaigre de vin blanc vieille réserve, vinaigre de vin blanc à l’estragon, vinaigre de vin blanc échalotes émincées, vinaigre de cidre de Normandie, vinaigre de vin blanc bouquet Provencal) .

Les Tentations (vinaigre de cidre au miel, vinaigre de vin blanc à la noix, vinaigre de vin blanc au jus de framboise, les vinaigres de vin de cépages Muscadet, Cabernet Franc et Chardonnay, vinaigre de vin blanc au jus d’agrumes, vinaigre de vin aux coquelicots sauvages de Nemours).

Et les Vinaigres Rares (vinaigre 5 ans d’âge, vinaigre 7 ans d’âge).