Quatre-quarts à la crème de vinaigre au jus de cranberry

Quatre-quarts à la crème de vinaigre au jus de cranberry
  • Ingrédients

    4 œufs

    200g de sucre

    200g de beurre fondu

    200g de farine

    1 sachet de levure chimique

    90g de crème de vinaigre au jus de Cranberry MARTIN POURET

  • Préparation

    - Préchauffez le four à 180°C (th.6).
    - Dans un saladier, cassez les œufs puis ajoutez le sucre et mélangez le tout.

    -Faites fondre le beurre, et l'ajouter dans le saladier, puis la farine (en petite quantité), en mélangeant à chaque fois pour ne pas avoir de grumeaux, enfin ajoutez le sachet de levure chimique, mélangez à nouveau.

     - Beurrez un moule à cake et versez-y la moitié de la pâte, la crème de vinaigre au jus de Cranberry. Recouvrir le tout avec le reste de la pâte : prendre une spatule et la planter à la verticale sur toute la longueur du gâteau

    - Enfournez environ 10 minutes à 180°, puis baisser le four à 145° et cuire encore 10 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteaux ; celle-ci doit ressortir sèche de votre quatre-quarts

    Laisser refroidir, pendant 10 minutes, puis démoulez votre gâteau.


    Suggestion de dégustation :

    Servir froid ou tiède, accompagné d'une boule de glace vanille et de la crème de Cranberry en décoration d'assiette.

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